チャコティ副長さんの記事を見て、そういえば自分も作ったのを思い出しました。（￣∀￣*）ｲﾋｯ いざ作ってみると、熟練度が必要な事を痛感。 そして、大雑把な人間には向いてない作業でした。(^_^;) 渋皮に傷が付くと煮てる間に壊れちゃうんですよね。 アクを…