桜と言えば
桜餅
自家製なのでちょっと不器量ですが、関西はこういう形ですね。
関東の巻いてる様なのは未体験です。
関西風桜餅の通常は道明寺粉を使うのですが、我が家はいつももち米です。
食紅を入れて炊飯器で炊いて、アンコを包むだけなので楽チン♪
昔はアンコも手作りしてたりしたのですが、（もちろん母が^_^;）
最近はすっかりマエダさんにおまかせです(^_^;)
この季節のもうひとつの風物詩が
苺大福
こちらも結構簡単に出来ます！（といっても私は食べるだけですが^_^;）
こちらもマエダさんのお世話になってます（関係者ではございません^_^;）
マエダのアンコも以前よりあっさり風味で、ちょっと不満です！（○｀ε´○） プンプン！！
そんなわけで、
私の分は通常よりアンコ２倍で作られることは言うまでもありません（￣∀￣*）ｲﾋｯ
