つるの子 西岡菓子舗

こちら地方、ひな祭りは旧暦で祝う風習で１ヶ月遅れの４月３日。
最近は風習も廃れつつあるのか、全国に合わせるためか、３月３日で祝うのも４月３日で祝うのも、どちらのパターンもあるみたい。


なので、まったく桃の節句とは関係ないけれど、縁起が良さそうなお菓子を食べたので。

つるの子
http://www.iyokannet.jp/front/gourmet/detail/gourmet_id/175

パッと見はゆで卵。

外側は卵白で作ったメレンゲでふわふわ♪
一口かじると、

中から卵黄で作ったクリームがとろ～っと出てきます。

甘党の私でも納得の上品な甘さのつるの子。
久しぶりに頂きました。

昔、お茶を習っていた頃、毎週この店の和菓子を先生が用意してくれていて、
お茶を習うよりお菓子目当てで通っていました（￣∀￣*）ｲﾋｯ
どの和菓子も美味しゅうございました♪

https://www.dandanmatsuyama.com/food/tsurunoko.php

食べログにも載ってます！
http://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38004201/